Filtr
Tətbiq et
Qiymət
İstehsalçı
İstehsalçı ölkə
Növ
Çəki
Qablaşdırılma
Qovrulma dərəcəsi
Tərkibi
Dad
Kapsuldakı kofenin çəkisi
Aromat
Qutudakı kapsul sayı
Intensivlik
Tələb olunan suyun həcmi
Qəhvə Segafredo Metropol 1000 qr 8003410322443
Qəhvə Segafredo Metropol 1000 qr 8003410322443
89,99 ₼64,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Segafredo Selezion 8003410322306
Qəhvə Segafredo Selezion 8003410322306
89,99 ₼64,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Damla Bubble Gum 1000 qr
Qəhvə Hazel Damla Bubble Gum 1000 qr
99,99 ₼59,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Hot Chocolate 1000 qr
Qəhvə Hazel Hot Chocolate 1000 qr
87,99 ₼54,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Delonghi DLSC615 (1 kq)
Qəhvə Delonghi DLSC615 (1 kq)
59,99 ₼49,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Kopiva Hot Chocolate 1000 qr
Qəhvə Kopiva Hot Chocolate 1000 qr
59,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Kopiva Espresso 1000 qr
Qəhvə Kopiva Espresso 1000 qr
59,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Osmanlı 1000 qr
Qəhvə Hazel Osmanlı 1000 qr
69,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
 Qəhvə Hazel Menengic/ 1000
Qəhvə Hazel Menengic/ 1000
69,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
  Qəhvə Hazel/ Türk 1000
Qəhvə Hazel/ Türk 1000
69,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Latın America/ Üyüdülmüş 1000
Qəhvə Hazel Latın America/ Üyüdülmüş 1000
74,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Latin America dənəli 1000
Qəhvə Hazel Latin America dənəli 1000
69,99 ₼44,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Pan Hot Chocolate 1000 qr
Qəhvə Pan Hot Chocolate 1000 qr
59,99 ₼39,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Pan Espresso 1000 qr
Qəhvə Pan Espresso 1000 qr
59,99 ₼34,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Damla Bubble Gum 500 qr
Qəhvə Hazel Damla Bubble Gum 500 qr
47,99 ₼29,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə illy Normal 250 qr
Qəhvə illy Normal 250 qr
39,99 ₼29,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Segafredo İntermezzo 500 qr 8003410212638
Qəhvə Segafredo İntermezzo 500 qr 8003410212638
34,99 ₼26,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Brazil üyüdülmüş 500
Qəhvə Hazel Brazil üyüdülmüş 500
42,99 ₼25,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Kopiva Espresso 500 qr
Qəhvə Kopiva Espresso 500 qr
39,99 ₼24,99 ₼ 0% 18 ay
Qəhvə Hazel Osmanlı/ 500
Qəhvə Hazel Osmanlı/ 500
39,99 ₼24,99 ₼ 0% 18 ay
Page

Kontakt  qəhvə sevənlər üçün ideal bir məkandır. Burada qəhvə hazırlamaq üçün lazım olan bütün avadanlıqları və aksesuarları tapa bilərsiniz. Evdə peşəkar səviyyədə qəhvə hazırlamaq istəyənlər üçün Kontakt müxtəlif markalara aid olan  qəhvələr təqdim edir. Hər bir cihazın özünəməxsus xüsusiyyətləri və funksiyaları var, bu da fərqli qəhvə növlərini asanlıqla hazırlamağa imkan verir. Bizim qəhvə maşınları yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanmışdır və etibarlıdır. Bu cihazlarla hazırladığınız qəhvə həmişə dadlı və aromatik olur. Üstəlik, bizdə qəhvəüyüdücüləri də mövcuddur. Yalnız təzə üyüdülmüş qəhvənin dadını sevirsinizsə, burada sizin üçün mükəmməl seçimlər var. Kontakt-da qəhvə aksesuarlarının geniş çeşidi də mövcuddur. Qəhvə fincanlarından tutmuş, süd köpükləndiricilərinə qədər hər şey tapa bilərsiniz. Bu qəhvə hazırlama prosesini daha rahat və zövqlü edir. Müştəri məmnuniyyəti Kontakt Home-un əsas prioritetlərindən biridir. Burada çalışan peşəkar personal, sizin üçün ən uyğun cihazı seçməyə kömək edəcək. Onlar məhsullar haqqında ətraflı məlumat verəcək və suallarınızı cavablandıracaqlar.Biz məhsul çeşidlərimizi müxtəlif zövqlərə və büdcələrə uyğun olaraq genişləndiririk. Burada hər kəs öz qəhvə sevincini tapacaq. Mağazada mütəmadi olaraq keçirilən endirimlər və kampaniyalar da var ki, bu da məhsulları daha əlverişli edir. Son olaraq, bizim rəsmi saytımızda məhsullar haqqında ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz. Burada məhsullarınxüsusiyyətləri, istifadə qaydaları və qiymətləri haqqında bütün məlumatlar mövcuddur. Bu seçiminizi daha asan və rahat edəcək. Kontakt Home qəhvə həvəskarları üçün vazkeçilməz bir ünvandır. Burada hər kəs öz zövqünə uyğun məhsulu tapacaq və evdə dadlı qəhvə hazırlamağın sevincini yaşayacaq.

Qəhvə nədir?

Qəhvə dünyada ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir və müxtəlif mədəniyyətlərdə xüsusi yer tutmuşdur. Tarixi əfsanələrə görə 9-cu əsrə qədər gedib çıxır. Ən məşhur əfsanələrdən biri Etiopiyada yaşayan bir çoban olan Kaldi-nin kəşfidir. Kaldi keçilərinin müəyyən bir ağacın meyvələrini yedikdən sonra daha enerjili olduğunu görmüş və bu meyvələrin insana təsirini öyrənmək üçün onları sınaqdan keçirmişdir. Bu qəhvə ağacının ilk dəfə kəşf edilməsinə və sonradan geniş yayılmasına səbəb olmuşdur. Qəhvə ağacları tropik bölgələrdə yetişir və iki əsas növə bölünür: Arabica və Robusta. Arabica qəhvəsi daha yüksək keyfiyyətə malikdir və daha zəngin ləzzəti ilə tanınır, lakin Robusta qəhvəsi daha yüksək kofein miqdarına malikdir və daha sərt iqlim şəraitinə davamlıdır. Qəhvə istehsalı bir neçə mərhələdən ibarətdir: qəhvə meyvələri  toplanır, meyvələrdən toxumlar (qəhvə dənələri) çıxarılır və qurudulur, qurudulmuş dənələr yüksək temperaturda qovrulur, bu da onların dadını və aromasını inkişaf etdirir, qovrulmuş dənələr üyüdülərək toz halına gətirilir və üyüdülmüş qəhvə su ilə dəmlənir və müxtəlif üsullarla hazırlanır.

Qəhvə müxtəlif üsullarla dəmlənə bilər və hər bir üsul fərqli ləzzətlər və təcrübələr təklif edir. Məsələn, espresso incə üyüdülmüş qəhvənin yüksək təzyiqli su ilə dəmlənməsi nəticəsində sıx və aromatik bir içki yaranır və cappuccino, latte, americano kimi digər qəhvə içkilərinin əsasını təşkil edir. Cappuccino espresso, buxarlanmış süd və süd köpüyünün qarışığından ibarətdir, latte isə espresso və daha çox miqdarda buxarlanmış süd ilə hazırlanır və üstü incə süd köpüyü ilə örtülür. Americano espressonun su ilə seyrəldilməsi nəticəsində əldə edilir, French Press isə qəhvənin üyüdülüb isti su ilə qarışdırılması və bir neçə dəqiqə dəmlənməsi ilə hazırlanır, sonra isə bir püstə vasitəsilə sıxılır. Qəhvənin bir çox faydası var: enerji artırıcı təsiri ilə kofein mərkəzi sinir sistemini stimullaşdıraraq enerjini və oyanıqlığı artırır, antioksidantlarla zəngindir və bu maddələr bədənin sərbəst radikallarla mübarizə aparmasına kömək edir qısa müddətli yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır. Ancaq qəhvənin həddindən artıq istehlakı bəzi yan təsirlərə səbəb ola bilər: yuxusuzluq və yuxu problemləri, əsəbilik və narahatlıq yüksək kofein miqdarı ürək döyüntüsünü artıraraq narahatlıq yarada bilər.

Qəhvə yalnız bir içki deyil eyni zamanda sosial və mədəni bir fenomendir. Qəhvə evlərdə ofislərdə və kafelərdə dostlar və ailə ilə birlikdə içilərək sosial əlaqələri gücləndirir. Bir çox mədəniyyətlərdə qəhvə içmək xüsusi mərasimlərlə müşayiət olunur və qəhvə mədəniyyəti hər ölkədə fərqli şəkildə inkişaf etmişdir. Qəhvənin populyarlığı onun müxtəlif ləzzət və dəmləmə üsulları ilə birlikdə bu içkini gündəlik həyatın ayrılmaz bir hissəsinə çevirir.

Qəhvə seçərkən nəyə diqqət etməliyik? 

Qəhvə seçərkən diqqət etməli olduğunuz bir neçə vacib məqam var:

1. Növü: Qəhvə dünyası zəngin və müxtəlifdir, müxtəlif növlər və yetişdirilmə üsulları ilə fərqli dadlar, aromalar və təcrübələr təqdim edir. Qəhvə növləri əsasən iki böyük qrupa bölünür: Arabica (Coffea arabica) və Robusta (Coffea canephora). Hər bir növün özünəməxsus xüsusiyyətləri, yetişdirilmə tələbləri və dad profilləri vardır. 

Arabica qəhvəsi qəhvə dünyasında ən çox tanınan və məşhur olan növdür. Dünya qəhvə istehsalının təxminən 60-70%-ni təşkil edir. Arabica qəhvəsinin mənşəyi Efiopiyadır və hələ də Efiopiya qəhvələri yüksək keyfiyyətləri və bənzərsiz dadları ilə məşhurdur. Arabica bitkiləri əsasən yüksək hündürlüklərdə (təxminən 600-2000 metr) və daha sərin iqlim şəraitində yetişdirilir. Arabica bitkiləri xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı həssasdır və buna görə də xüsusi diqqət və qayğı tələb edir. Arabica qəhvəsi zərif və mürəkkəb dad profilləri ilə tanınır. Onun dadında meyvə, çiçək, şokolad və qoz notları hiss edilir. Arabica qəhvəsi daha yüksək turşuluğa malikdir,bu da onun dadının daha parlaq və canlı olmasına səbəb olur. Onun az acı dadı qəhvə həvəskarları arasında xüsusilə sevilir. Arabica qəhvəsi yüksək keyfiyyəti ilə tanınır və premium qəhvə kateqoriyasında liderdir. Arabica qəhvəsinin zərif və mürəkkəb dad profilləri onu xüsusi edir. Yüksək turşuluq səviyyəsi Arabica qəhvəsinə canlı və parlaq dad verir.Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı həssaslıq səbəbindən yetişdirilməsi daha çətindir və daha çox qayğı tələb edir.

Robusta qəhvəsi dünya qəhvə istehsalının təxminən 30-40%-ni təşkil edir və Arabica ilə müqayisədə daha davamlı və güclü xüsusiyyətlərə malikdir. Robusta qəhvəsi əsasən Qərbi Afrika, Vyetnam, Braziliya və İndoneziya kimi ölkələrdə yetişdirilir. Robusta bitkiləri daha aşağı hündürlüklərdə (təxminən 0-600 metr) və daha isti iqlim şəraitində böyüyür. Robusta bitkiləri xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı daha davamlıdır və daha az qayğı tələb edir.

Robusta qəhvəsi güclü və acımtırıq dadı ilə tanınır. Onun dadında fındıq, torpaq və bəzən tütün və ya odun notları hiss edilir. Robusta qəhvəsinin turşuluq səviyyəsi aşağıdır və kofein miqdarı Arabica ilə müqayisədə daha yüksəkdir. Bu, ona daha güclü və acımtırıq dad verir. Robusta qəhvəsi daha yüksək kofein miqdarına malikdir ki, bu da onun daha güclü və acımtırıq dadlı olmasına səbəb olur. Robusta bitkiləri xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı daha davamlıdır və yetişdirilməsi daha asandır. Robusta qəhvəsi güclü və acımtırıq dadı ilə tanınır və daha yüksək kofein miqdarı ilə fərqlənir. Turşuluq səviyyəsi Arabica ilə müqayisədə daha aşağıdır. Arabica daha yüksək turşuluğa, Robusta isə daha aşağı turşuluğa malikdir. Arabica daha mürəkkəb və zərif dadlara malikdir, Robusta isə güclü və acımtırıq dadlıdır. Robusta qəhvəsi Arabica ilə müqayisədə daha yüksək kofein miqdarına malikdir. Arabica daha yüksək hündürlüklərdə və daha sərin iqlimlərdə, Robusta isə daha isti iqlimlərdə və aşağı hündürlüklərdə yetişdirilir. Arabica əsasən Latın Amerikası və Afrika ölkələrində, Robusta isə Asiya və Afrika ölkələrində geniş yayılmışdır. Qəhvə dünyasında, Arabica və Robusta növlərinin hibridləri də mövcuddur. Bu hibridlər Arabica-nın dad keyfiyyətlərini və Robusta-nın davamlılıq xüsusiyyətlərini birləşdirərək, daha dayanıqlı və yüksək keyfiyyətli qəhvə növləri yaratmağa çalışırlar. Məsələn, "Catimor" və "Sarchimor" kimi hibrid növləri bu cür tədqiqatların nəticəsidir.

Arabica və Robusta qəhvələrinin hər ikisi özünəməxsus üstünlüklərə və fərqlərə malikdir. Hansı növün seçiləcəyi şəxsi zövqlərə və istənilən dad profilinə bağlıdır. Arabica zərif və mürəkkəb dadları ilə, Robusta isə güclü və acımtırıq dadları ilə fərqlənir. Qəhvə sevərlər hər iki növü sınaqdan keçirərək öz sevimli dadlarını tapa bilərlər. Qəhvə dünyası müxtəlifliyi və zənginliyi ilə həmişə yeni dadlar və təcrübələr təqdim edir.

2. Qovrulma dərəcəsi:  Qəhvə dənələrinin qovrulma dərəcəsi qəhvənin dadını və aromasını müəyyən edən ən vacib amillərdən biridir. Qovrulma prosesi zamanı dənələr istiliklə qarşılaşaraq kimyəvi və fiziki dəyişikliklərə məruz qalır. Bu dəyişikliklər nəticəsində qəhvə dənələrinin rəngi, dadı və aroması formalaşır. Qovrulma dərəcəsi əsasən üç əsas kateqoriyaya bölünür: yüngül qovrulma, orta qovrulma və tünd qovrulma. Hər bir qovrulma dərəcəsinin özünəməxsus xüsusiyyətləri və dad profilləri vardır.

Yüngül qovrulma qəhvə dənələrinin qısa müddət ərzində və nisbətən aşağı temperaturda qovrulması ilə əldə edilir. Bu dərəcədə qovrulmuş qəhvə dənələri açıq qəhvəyi rəngə malikdir və səthi quru qalır. Yüngül qovrulmuş qəhvə dənələri daha yüksək turşuluğa malikdir və dadında meyvə, çiçək və turş notlar hiss edilir. Bu qovrulma dərəcəsində qəhvə dənələrinin təbii ləzzətləri daha çox qorunur. Kofein miqdarı yüngül qovrulmada daha yüksəkdir, çünki qısa müddət ərzində qovrulma nəticəsində kofein daha az buxarlanır. Yüngül qovrulmuş dənələr açıq qəhvəyi rəngə malikdir və səthi yağsız qalır. Cinnamon Roast - ən açıq qovrulma dərəcəsidir və adını darçın rəngindən alır. Light City - yüngül qovrulmanın bir başqa formasıdır və açıq qəhvəyi rəngdə olur.

Orta qovrulma qəhvə dənələrinin orta müddət ərzində və orta temperaturda qovrulması ilə əldə edilir. Bu dərəcədə qovrulmuş qəhvə dənələri orta qəhvəyi rəngə malikdir və səthi bir qədər yağlı ola bilər. Orta qovrulmuş qəhvə dənələri daha balanslı dad profillərinə malikdir. Meyvə və çiçək notları ilə yanaşı, karamel və şokolad notları da hiss edilə bilər. Turşuluq səviyyəsi yüngül qovrulmaya nisbətən daha azdır. Orta qovrulmada kofein miqdarı bir qədər azalır, lakin hələ də yüksəkdir. Orta qovrulmuş dənələr orta qəhvəyi rəngdə olur və səthi bir qədər yağlı ola bilər. City Roast-  orta qovrulmanın standart növüdür və balanslı dad profili ilə tanınır. American Roast - orta qovrulmanın daha bir formasıdır və ABŞ-da çox yayılmışdır.

Tünd qovrulma qəhvə dənələrinin uzun müddət ərzində və yüksək temperaturda qovrulması ilə əldə edilir. Bu dərəcədə qovrulmuş qəhvə dənələri tünd qəhvəyi və ya hətta qara rəngdə olur və səthi yağlı olur. Tünd qovrulmuş qəhvə dənələri aşağı turşuluğa malikdir və dadında acı, dərin və kompleks notlar hiss edilir. Şokolad, karamel, qoz və odun notları bu qovrulma dərəcəsində önə çıxır. Tünd qovrulmada kofein miqdarı daha azdır, çünki uzun müddət ərzində qovrulma nəticəsində kofein buxarlanır.  Tünd qovrulmuş dənələr tünd qəhvəyi və ya qara rəngdə olur və səthi yağlı olur. Full City Roast - tünd qovrulmanın bir növüdür və tünd qəhvəyi rəngdə olur. French Roast - daha tünd qovrulma dərəcəsidir və qara rəngdə olur. İtalian Roast - ən tünd qovrulma dərəcəsidir və çox qara rəngdə olur.

Qəhvə dənələrinin qovrulma prosesi dörd əsas mərhələdən ibarətdir və hər bir mərhələ qəhvənin son dadını və aromasını formalaşdırır. İlk mərhələ, dənələrin nəmlikdən təmizlənməsidir. Bu mərhələdə dənələr qızdırılaraq içərisindəki nəmlik buxarlanır və quru hala gətirilir. Dənələr qızdırıldıqca içəridəki su buxarlanır və bu, qovrulmanın təməl mərhələsidir. Növbəti mərhələ Maillard reaksiyası adlanır. Bu mərhələdə qəhvə dənələrinin içərisindəki şəkərlər və amin turşuları reaksiya verərək müxtəlif dad və aroma komponentləri əmələ gətirir. Maillard reaksiyası qəhvəyə mürəkkəb dad profilləri və zəngin aromalar bəxş edir. Bu mərhələdə dənələrin rəngi tündləşir və dadı daha kompleks hala gəlir. Üçüncü mərhələ qovrulma və karamelizasiya mərhələsidir. Bu mərhələdə dənələrdəki şəkərlər karamelizə olur və qəhvənin dadı daha şirin və dərin olur. Qəhvə dənələri bu mərhələdə tünd rəng alır və dadında qoz, şokolad və karamel notları ön plana çıxır. Bu mərhələ qəhvənin dadını və aromasını tamamlayır və onun son profilini müəyyən edir. Sonuncu mərhələ isə soyutma mərhələsidir. Bu mərhələdə qovrulmuş qəhvə dənələri tez bir şəkildə soyudulur ki, qovrulma prosesi dayandırılsın. Soyutma prosesi qəhvə dənələrinin artıq qızdırılmasının qarşısını alır və onların dad və aromalarının stabil qalmasını təmin edir. Soyudulma zamanı qəhvə dənələrinin səthi quru qalır və yağlar çıxmır. Bu mərhələ qəhvənin dadının qorunması və keyfiyyətinin saxlanması üçün vacibdir. Bu dörd mərhələ qəhvə dənələrinin qovrulma prosesini əhatə edir və hər biri qəhvənin son dad və aroma profilinin formalaşmasına təsir göstərir. Qəhvə dənələrinin qovrulması diqqət və təcrübə tələb edən bir sənətdir və hər bir mərhələnin dəqiq idarə olunması qəhvənin yüksək keyfiyyətini təmin edir. Qəhvə dənələrinin qovrulma dərəcəsi fərqli dad təcrübələri təklif edir və şəxsi zövqə bağlı olaraq seçilir. Yüngül qovrulmuş qəhvələr daha təbii və turş dadları ilə, orta qovrulmuş qəhvələr balanslı və şirin notları ilə, tünd qovrulmuş qəhvələr isə dərin və kompleks dadları ilə fərqlənir. Qəhvə sevərlər müxtəlif qovrulma dərəcələrini sınaqdan keçirərək öz sevimli dadlarını tapa bilərlər.

Qəhvə dənələrinin qovrulma dərəcəsi qəhvənin dad və aroma profilini müəyyən edən ən vacib amillərdən biridir. Hər bir qovrulma dərəcəsi özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir və müxtəlif dad təcrübələri təklif edir. Qovrulma prosesinin incəliklərini anlamaq qəhvə həvəskarlarına öz sevimli qəhvə dadını tapmağa və onu daha çox dəyərləndirməyə kömək edəcəkdir.

3. Üyütmə dərəcəsi: Qəhvə üyütmə dərəcəsi qəhvənin hazırlanması prosesində mühüm rol oynayır və nəticədə əldə edilən içkinin dadına və keyfiyyətinə böyük təsir göstərir. Üyütmə dərəcəsi qəhvə dənələrinin necə incə və ya qalın üyüdülməsini müəyyən edir və bu, qəhvənin hazırlanma üsuluna görə dəyişir. Müxtəlif üyütmə dərəcələri fərqli qəhvə hazırlama üsulları üçün istifadə olunur və hər bir dərəcə özünəməxsus dad və aroma profilləri təqdim edir.

Çox incə üyütmə (Turkish Grind) - Çox incə üyütmə, toz halında üyüdülmüş qəhvədir və əsasən Türk qəhvəsi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu dərəcədə üyüdülmüş qəhvə un kimi incə olur və ənənəvi Türk qəhvəsi üçün idealdır. Zəngin, güclü və dolğun dadlı, aroması isə çox intensivdir. Toz halında və çox incədir, su ilə tam qarışaraq kremsi konsistensiya yaradır.

İncə üyütmə(Espresso Grind) - İncə üyütmə, qəhvə dənələrinin şəkər tozu kimi üyüdülməsidir və əsasən espresso üçün istifadə olunur. Bu dərəcədə üyüdülmüş qəhvə espresso maşınında qısa müddətdə yüksək təzyiq altında ekstraksiya edilir. Zəngin, güclü və konsentrat dadlı, aroması isə intensivdir. Şəkər tozu kimi incədir, su ilə tez qarışır və qısa müddətdə ekstraksiya edilir. Espresso üçün idealdır.

Orta-İncə üyütmə qəhvə dənələrinin duz halında üyüdülməsidir və əsasən pour-over, aeropress və sifon qəhvə hazırlama üsulları üçün istifadə olunur. Pour-over, Aeropress, Sifon  üçün idealdır. Balanslı, zərif və kompleks dadlı, aroması isə parlaqdır.

Orta üyütmə (Drip Grind) - Orta üyütmə, qəhvə dənələrinin qum halında üyüdülməsidir və əsasən drip qəhvə maşınları və avtomatik qəhvə maşınları üçün istifadə olunur.  Drip maşınları, Avtomatik qəhvə maşınlar üçün nəzərdə tutulub.  Balanslı orta turşuluq və şirinliklə zəngin, aroması isə yüngüldür. Qum halında üyüdülür, su ilə yaxşı qarışır və ekstraksiya müddəti orta olur.

Orta-Qalın üyütmə (Medium-Coarse Grind) - Orta-Qalın üyütmə, qəhvə dənələrinin qaba duz halında üyüdülməsidir və əsasən Chemex və kafe filtr üsulları üçün istifadə olunur. Chemex, Kafe filtr üçün nəzərdə tutulub.Təmiz, parlaq və kompleks dadlı, aroması isə incədir. Qaba duz halında üyüdülür, su ilə yavaş-yavaş qarışır və ekstraksiya müddəti nisbətən uzundur.

Qalın üyütmə (Coarse Grind) - Qalın üyütmə, qəhvə dənələrinin çınqıl halında üyüdülməsidir və əsasən fransız presi və cold brew üçün istifadə olunur. Fransız presi, Cold brew  üçün nəzərdə tutulub. Yumşaq, tam bədənli və az turşuluqla zəngin, aroması isə yüngüldür. Çınqıl halında üyüdülür, su ilə yavaş-yavaş qarışır və ekstraksiya müddəti uzun olur.

Çox qalın üyütmə (Extra Coarse Grind)  -  Çox qalın üyütmə, qəhvə dənələrinin iri çınqıl halında üyüdülməsidir və əsasən soyuq qəhvə dəmləmə üsulları üçün istifadə olunur. Cold brew, Toddy  üçün nəzərdə tutulub. Yumşaq, az turşuluqla tam bədənli, aroması isə çox yüngüldür. İri çınqıl halında üyüdülür, su ilə çox yavaş qarışır və ekstraksiya müddəti çox uzundur.

Qəhvə üyütmə dərəcəsinin düzgün seçilməsi hazırlanan qəhvənin dad və aroma profilini əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir. Hər bir qəhvə hazırlama üsulu üçün xüsusi üyütmə dərəcəsi tələb olunur və bu ekstraksiya müddəti, suyun temperaturu və qəhvə-su nisbətinə görə dəyişir. Qəhvə sevərləri müxtəlif üyütmə dərəcələrini sınaqdan keçirərək öz sevimli qəhvə hazırlama üsullarına uyğun gələn üyütmə dərəcəsini tapa bilərlər.

Qəhvə üyütmə dərəcəsi qəhvə hazırlama prosesində mühüm rol oynayır və nəticədə əldə edilən içkinin dad və keyfiyyətini müəyyən edir. Müxtəlif üyütmə dərəcələri müxtəlif qəhvə hazırlama üsulları üçün istifadə olunur və hər biri özünəməxsus dad və aroma profilləri təqdim edir. Üyütmə dərəcəsinin düzgün seçilməsi qəhvənin ən yaxşı dadını və aromalarını əldə etməyə kömək edəcəkdir.

4. Təzəlik: Qəhvənin təzə olması vacibdir. Qəhvə dənələri qovrulduqdan sonra 2-3 həftə ərzində ən yaxşı ləzzətini saxlayır. Qəhvə dənələrini bütöv alıb istifadə edəcəyiniz zaman üyütmək daha yaxşı nəticə verir.

5. Brend və keyfiyyət: Tanınmış və etibarlı brendlərdən qəhvə almaq, yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etməyinizi təmin edir. Təcrübə ilə fərqli brendləri sınaqdan keçirərək sevdiyiniz qəhvəni tapa bilərsiniz.

Bu məqamlar qəhvə seçərkən daha yaxşı qərar verməyinizə kömək edəcək.

Qəhvələrin qiymətləri nə qədərdir?

Qəhvə qiymətləri bir neçə amildən asılı olaraq dəyişə bilər. Bunlara qəhvənin növü, mənşə yeri, qovrulma dərəcəsi, markası və satış yerinin coğrafi mövqeyi daxildir. Aşağıda müxtəlif növ qəhvələrin təxmini qiymət aralığını təqdim edirəm:

1. Orta keyfiyyətli arabica: 1 kq üçün təxminən 20-30 azn

2. Yüksək keyfiyyətli arabica: 1 kq üçün təxminən 40-80 azn

3. Specialty Arabica (xüsusi ləzzət profilləri ilə): 1 kq üçün 80-150 azn və daha yüksək

4. Orta keyfiyyətli robusta: 1 kq üçün təxminən 15-25 azn

5. Espresso üçün qəhvə: 250 qram üçün təxminən 15-30 azn

6. Filtr qəhvə üçün: 250 qram üçün təxminən 10-25 azn

7. Türk qəhvəsi üçün: 250 qram üçün təxminən 5-15 azn

8. Kapsullar (Nespresso, Dolce Gusto və s.): 10-20 kapsul üçün təxminən 20-50 azn

9. Padlər: 20-40 pad üçün təxminən 10-25 azn

Qeyd: Bu məlumat mətnin oxuma tarixinə əsasən öz dəqiqliyini itirmiş ola bilər.

Hamısını göstər Daha az göstər
Şəxsi hesab
Şəxsi hesabın üstünlüklərindən yararlanmaq üçün daxil olmaq və ya qeydiyyatdan keçməyi tövsiyə edirik.

Hesab və ayarlar

Aylıq Ödəniş
Əlaqə:: *6060